Ikan bandeng
pada dasarnya dapat diolah menjadi berbagai ragam olahan dengan berbagai macam
bumbu. Olahan-olahan bandeng dapat di kreasikan dari hasil inovasi dan
kompetensi masing-masing pengolah,untuk meningkatkan nilai tambahnya. Hal itu
dapat dilakukan melalui pengembangan jenis olahan baru atau memperbaiki
mutu/tampilan produk olahan yang sudah ada.
